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La chimica delle fermentazioni. Microbiologia - Enzimologia - Chimica e tecnica delle fermentazioni. |
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Autore: |
BOLCATO Virgilio. |
Codice:
RM57042 |
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Editore: |
Zanichelli, |
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Anno
di edizione: |
1946 |
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Cittá: |
Bologna, |
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Collana: |
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ISBN: |
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Argomento: |
Chimica |
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Prezzo
di copertina: |
€
25,00 |
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in-8° gr., pp. XIII-492-(1), con 45 figure intercalate n.t. Bross. edit. con tracce del tempo e d'uso sui piatti. |
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